西安烧烤面筋批发-烧烤面筋批发-巩义闫太有面筋串坊

面筋粉的使用:

　　1.面包的制作。加入1-3%的面筋(视面粉的面筋含量而定)可以增强面团的韧性，提高面团的粘弹性、伸长率和稳定性，保持醒时产生的气体，控制膨胀使面包的大小一致。---的保形性，提高面包品质，延长老化时间。

　　2.方便面、长寿面、拉面生产。添加1-2%的面筋粉可以增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮、耐泡，筋有咬头。

　　3.火腿香肠、三明治、午餐肉等。面筋是肉类产品中---的粘合剂和填充物。---是添加在鱼肉、香肠香肠和肉罐头中，可部分替代瘦肉，增加弹性和密度，降低动物脂肪和胆固醇含量，提高生产效率，延长货架期。

　　4.馒头:在制作馒头的过程中，济南烧烤面筋批发，加入约1%的面筋粉，可以提高面筋的品质，---提高面团的吸水率，增强产品的持水能力，---口感，稳定外观，烧烤面筋批发，延长保质期。